Sachez avant toute chose qu'une quantité insuffisante de boissons ou, des vins de mauvaise qualité, peuvent abréger le séjour de vos convives à votre réception. Veillez donc à vous faire assister pour le choix des cocktails, vins, spiritueux et champagnes, si vous n'êtes pas rompu à l'exercice.

Quelles boissons ?

N’achetez pas toutes les boissons disponibles dans le commerce. Consultez un barman qui vous aidera à effectuer une sélection et à déterminer les quantités en fonction du nombre de vos convives.

Les boissons ne sont pas périssables. En haute saison (juillet, août et décembre), il est recommandé d'effectuer les achats plusieurs semaines avant la cérémonie car les ruptures de stocks sont fréquentes. Vos achats devront tenir compte de l’ensemble des besoins que les boissons devront couvrir :

• Vin d’honneur ou Cocktail
• Apéritif d’accueil en soirée
• Service à table
• Bal
• Eventuels quartiers de cuisine

Dressez une liste en vous inspirant de la notre et ne vous en écartez pas.

Les quantités

• Vin blanc : 1 bouteille pour 6 personnes
• Vin rouge : 1 bouteille pour 3 personnes
• Champagne : 1 bouteille pour 4 personnes
• Whisky : 1 bouteille pour 10 personnes
• Eau : 1 bouteille pour deux personnes pour le dîner
• Jus de fruit : 1 pack pour 5 personnes